美味美食--蒸腊鱼

作者:兰州在线
发布时间:2014-11-11 10:28:45
来源:兰州在线

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    主料腊鱼(适量)调料鸡精(适量)蒜末(适量)豆豉酱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)厨具炒锅
  1 将腊鱼放水里浸泡一下,然后洗净备用
  2 锅里加适量的水烧热
  3 然后放入鱼块,煮到半熟,这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分,煮好之后捞起来沥干水分
  4 锅里加入油,烧热
  5 把煮好的鱼块放入锅里煎
  6 煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎
  7 将煎好的鱼块盛到盘子里
  8 在鱼块上面撒上干红椒段,姜片,豆豉酱
  9 然后放进蒸锅里面蒸上10几分钟就可以了

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